\u00dcritustesari “Disain kohtub Teadusega\u201d vaatab seekord otsa uute jookide arenduse ja innovatsiooni maailma. <\/p>\n\n\n\n
Koos arutame, kuidas innovatiivsed teadust\u00f6\u00f6d ja loov tootearendus aitavad lahendada kaasaegseid v\u00e4ljakutseid ning kujundada uusi trende joogit\u00f6\u00f6stuses. \u00dcritusel jagavad oma kogemusi ja inspireerivaid n\u00e4iteid jookide arendusest Kristel Vene, Lisli Pak, Katrina Ahun, Tiina Kuuler, Erik-Einar Heil ja Caroline Aruoja.<\/p>\n\n\n\n
Ajakava:<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00dcritus toimub: TalTech Mektory (Raja 15, Tallinn), ScreenX saal, MEK 119<\/strong><\/p>\n\n\n\n Esinejad:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kristel Vene<\/strong> on toidu l\u00f5hna- ja maitseteadlane ning Tallinna Tehnika\u00fclikooli<\/strong> vanemlektor. Lisaks on ta Raw Edge<\/strong> kaasasutaja. Raw Edge on v\u00e4lja t\u00f6\u00f6tanud t\u00f5eliselt maitsvad fermenteeritud karastusjoogid miljardite heade bakteritega, antioks\u00fcdantide ja vitamiinidega.<\/p>\n\n\n\n Lisli Pak esindab ettev\u00f5ttet Kadarbiku K\u00f6\u00f6givili O\u00dc.<\/strong> Kadarbiku talu asub Harjumaal ja on spetsialiseerunud k\u00f6\u00f6givilja kasvatamisele ja t\u00f6\u00f6tlemisele. Laiema tuntuse on Kadarbiku saavutanud oma k\u00f6\u00f6giviljamahlade ja smuutidega. Nad toodavad aastas \u00fcle miljoni liitri mahla nii omakasvatatud k\u00f6\u00f6giviljadest kui ka imporditud puuviljasegudest. K\u00f5ik mahlad on valmistatud v\u00e4rskelt pressitud puu- ja k\u00f6\u00f6giviljadest ning vaid \u00f5rnalt past\u00f6riseeritud, et s\u00e4iliksid on k\u00f5ik kasulikud vitamiinid. Kadarbiku mahladele pole lisatud mingeid s\u00e4ilitus-, v\u00e4rv- ega magusaineid.<\/p>\n\n\n\n Katrina Ahun on \u00d6un Drinks <\/strong>innovatsioonijuht.<\/strong> K\u00f5ik \u00d6una joogid p\u00f5hinevad mahedal \u00f6unamahlal, mida saadavad samuti mahedalt kasvanud ja ka veganitele sobivad koostisosad. Peamiseks inspiratsiooniks ainulaadsete maitsekombinatsioonide loomisel on puhas p\u00f5hjamaine loodus. Sobitades tagasihoidlikke koduaia lemmikuid nagu karusmarjad, rabarber ja v\u00e4rske piparm\u00fcnt keerukamate koostisosadega p\u00f5lismetsadest nagu kuusk, kadakas v\u00f5i vaher, on nende erinevad maitsed midagi kordumatut ja valmis ahvatlema iga maitsega joogis\u00f5pra.<\/p>\n\n\n\n Tiina Kuuler<\/strong> on diplomeeritud sommeljee ja veinide v\u00e4iketootja Valgej\u00f5e Veinivilla<\/strong> \u00fcks omanik. Puuvilja-, marja- ja viinamarjaveinides kasutatav tooraine on p\u00e4rit Eesti pinnalt ning veinid on muuhulgas ka vegan-friendly – mitte \u00fcheski veini valmistamise etapis pole kasutatud loomseid produkte. Valgej\u00f5e Veinivilla veine pakutakse Michelini t\u00e4rniga restoranides Euroopas ja parimates restoranides Eestis.<\/p>\n\n\n\n Erik-Einar Heil <\/strong>juhib Peenjoogivabriku Nudist<\/strong> tootmisprotsesse. Nudist on uue ajastu veinitehas, mis keskendub noorte ja vahutavate puuvilja-, marja- v\u00f5i isegi k\u00f6\u00f6giviljaveinide valmistamisele. Aga neil on ka teisi p\u00f5nevaid peeneid jooke.<\/p>\n\n\n\n Caroline Aruoja <\/strong>on \u00fcks ettev\u00f5tte N\u00f6\u00f6sker Mead <\/strong>asutajatest-omanikest. N\u00f6\u00f6sker on Eesti keskel, Roosna-Allikul asuv m\u00f5dukoda, mis murrab traditsioone, pannes kokku \u00f5lle- ja veinimeistrite tarkused uuel moel. N\u00f6\u00f6skeri m\u00f5dude keskmes on Eesti mesi ja kohalikud marjad ning puuviljad, sekka ka m\u00f5ni eksootilisem v\u00fcrts.<\/p>\n\n\n\n Disain kohtub Teadusega<\/strong> on Tallinna Ettev\u00f5tlusinkubaatori ja TalTech\u2019i koost\u00f6\u00f6s toimuv \u00fcritustesari. Sarja eesm\u00e4rk on tuua kokku teadlased ja teemast huvitatud ettev\u00f5tjad, et leida v\u00f5imalusi koost\u00f6\u00f6ks. Eesm\u00e4rk on tutvustada, millised erinevad teadust\u00f6\u00f6d toimuvad TalTech\u2019is ja kuidas on ettev\u00f5tjatel v\u00f5imalik osa saada \u00fclikooli poolt pakutavatest v\u00f5imalustest.<\/p>\n\n\n\n \u00dcritus on TASUTA, aga vajalik on registreerumine.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":18009,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"event-category":[164,169],"class_list":["post-17646","events","type-events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","event-category-kogemuslugu","event-category-erisundmus"],"acf":[],"yoast_head":"\n\n
\n